拉麵之於日本，就如滷(魯)肉飯之於台灣，是很普遍的平民美食。但日本在於拉麵這塊，又能因應不同地區、環境衍生出更多不同湯頭、口味的特色拉麵。
近年來陸續引進台灣的許多日本拉麵，往往引起愛好者的大排長龍，也因為日本拉麵品牌眾多，除非是拉麵通，要不也真的很難去分別，但無論如何，好吃最重要。
回想N年前初訪東京，第一次到隨機路邊店家嘗試了第一碗道地的醬油拉麵。吃完第一個感想是，這湯頭也太鹹了，話說日本人不是很重視養生的民族嗎？這湯頭怎能這麼鹹。此後，小弟就只敢吃豚骨或味增拉麵，醬油拉麵還真沒勇氣嘗試第二遍。
賞完夕陽西下的台場海濱，星夜降臨，沿著海濱公園小徑繞到後面的AQUA CITY。這是一個綜合型商場，也是看彩虹大橋方面市區夜景的好地方。
看了一下樓層平面圖，商場裡餐廳不少，很多是可以賞夜景的景觀餐廳。突然眼睛被某層類似拉麵小路稱為拉麵國技館的地方，集合了日本六個地區、口味的拉麵，就決定是你了皮卡丘 – 拉麵。
雖然沒有選擇障礙，但在六家之中決定哪家用餐也不易，好在日本都有餐券販賣機可看，一邊看著每家(種)拉麵的照片與價格，最終選擇了來自金澤的神仙拉麵。
來自日本北國金澤的神仙拉麵，店裡不大，牆壁張貼了不少主打與得獎拉麵，門口的吊簾還有代表舊加賀籓前田家徽。其主打濃厚的豚骨湯頭。利用豬大骨攪動慢熬，熬到湯頭呈現濃稠的近膠狀。通常第一次習慣點最簡單的，純粹可嘗試純樸的原味。所以點了叉燒豚骨跟燒肉豚骨，外加一碗燒肉丼。
神仙拉麵一來，當然習慣性的先喝一口湯頭，濃稠的豚骨湯頭確實好喝，配上細麵佐兩根筍絲入麵，薄而不失美味的叉燒配著拉麵吃更是美味。另一碗叉燒還有顆溫泉蛋吃起來又是另一種層次的美味享受。那燒肉丼打了顆蛋黃，攪拌飯後，搭配著燒肉吃很是滿足。
可惜胃小了點，兩碗拉麵加丼飯一家就很飽足，沒機會嘗試最高級的金箔豚骨拉麵，要價日幣1500，佐金子吃果然不同凡響。
約書亞世界漫遊 (14)
日本的食物，先不討論好不好吃，光視覺效果就取勝了。
這倒是真的。
餓了餓了!! 日本的拉麵真是多到吃不完呀~~~
對啊，差點就有選擇障礙。
好想去日本玩哦～～看了就想要吃哈哈哈😂
不要挑用餐時間看哦，會更餓!
雙十節快樂喔~感謝分享!!
晚一天的回覆，謝謝您的到來。
呵~非常棒日本美食推薦唷!!
謝謝您的喜愛哦！
深夜看這個肚子就餓了。之前去日本都沒吃到拉麵，希望下次能有機會再去日本吃拉麵。
拉麵算日本平民美食，一定是選擇太多，你們才會錯過，下次再補囉！
到日本旅遊一定會想來碗拉麵的 這家感覺也挺好吃的
我個人是還挺喜歡的。
這是六家餐的地圖嗎 哪一家比較好吃
是阿，不過我只吃一家，無法比較。
肚子餓了~
千萬不要用餐時間看阿。
謝謝分享
不客氣。
那你是吃哪一間 我也去吃看看
標題有寫哦！
恩恩 看來好好吃阿,真的好多種類~不過湯頭都好濃郁,香醇~~我很愛!!
這家拉麵湯頭真的濃!
含金量很高喔~看起來很不錯耶^^呵呵
我們沒嚐鮮金箔拉麵，太高檔了....XD
在日本拉麵隨便吃都好吃(笑)
這樣說理論上也沒錯!
每次看妳介紹美食，很容易就餓了，尤其是深夜~哈
所以下次用餐時間看.....XD
日本拉麵道地又好吃~
這是真的阿!
金箔感覺好高檔喔~想吃吃看哈哈
有機會去日本碰到神仙拉麵就可以嚐鮮哦！
最愛拉麵了~~~有機會一定要去吃看看
有機會的話不要錯過喔!
那個肉片看來是超美味的~好想咬一口喔!
我也想多吃幾塊!
對於愛吃的人，遇到好想吃但胃卻塞不下，真的是會捶心肝啊XD
只能圖留遺憾了。
日本拉麵就是可口美味 神仙拉麵的叉燒及燒肉 湯頭看起來濃郁配料實在 能一口氣吃二碗 真是太幸福了喔~~推~~
那湯頭濃郁真的很棒呢!
非常喜愛日本的一蘭拉麵.... 推!
之後會寫到哦！
這拉麵上頭給的肉看起來還真不少耶 視覺上的效果就很吸引人呀
燒肉拉麵覆蓋面積真的高!
看起來豐富又美味~~!!!
個人挺喜歡!
看起來就好想吃啊
有機會別錯過哦！
好濃厚的拉麵阿, 看了就很想要吃, 我去日本必吃的就是拉麵啊!! XD
看來也是位拉麵迷呢。
謝謝分享！收藏起來明年去！
希望能幫到妳。
那碗叉燒看起來很可口 只有我覺得嗎? 日本的拉麵稍微偏鹹....
的確部份店家口味比較符合日本人。
看起來好美味！那個蛋黃！
日本人挺喜歡蛋黃拌飯吃呢!
日本豚骨拉麵 在台灣一古風潮 各有不同的風味 很棒的介紹喔！
不客氣，歡迎回來喔!
日本拉麵真的超級鹹～ 我一定都要配水喝
下次或許可嚐試其他湯頭拉麵，看會不會好些。
推14 感謝分享
不客氣，歡迎常來逛逛哦！
看起來很好吃耶~~~
個人挺喜歡的!
照片都拍的好美妹，想吃^^
有機會不妨嚐試一下!
感謝分享！
不客氣，歡迎常回來看看!
我看到有拉麵的文章就進來了 :D
看來是拉麵愛好者哦！
來回訪囉～～看起來很讚噢～～
還不錯吃啦！
貧窮貴婦推推^^ 這個拉麵看起來很厲害ㄟ 有機會也想吃看看
喜歡濃湯豚骨的朋友可以嘗試看看!
還沒去過日本呢~看了好想衝去吃美食xD
趕快規劃一下，衝了阿!
糖心蛋跟叉燒看到我肚子都餓了~~ 有衝動買機票衝了~
衝，了，啊！
看起來好好吃，超愛拉麵~
台灣也有不少好吃的拉麵店呢!