Joshua 的呢喃...

台北五星級酒店裡的雲軒西餐廳，是出名的法式燒烤餐廳，開放式的廚房，讓客人可以見到廚師們的精彩料理手法，主菜龍蝦跟牛排也真的是大手筆的菜色。

一進到雲軒就被它那法式大器的餐廳設計所經驗，來這裡用餐，絕對有貴賓級的感受。

但在法式的設計中，還是可以看到不少東方的瓷盤、燈台，完全符合飯店的設計理念，西方設計中融入東方元素。

其中還有一台骨董級的留聲機，讓人時空錯亂似的彷彿回到20世紀初的歐洲餐廳的錯覺。

服務人員接待我們就坐後，除了主餐龍蝦與牛排外，其他看得到的菜色都可以吃。這餐廳的菜色都走精緻路線，連點心也是小巧可愛。

聽說雲軒西餐廳的生菜沙拉也是頗負盛名，必須一嚐。

這一邊的海鮮則是吃到飽。

許多的生魚片、牛肉片等，都是跟廚師們告知後馬上現做給客人，完全能在第一時間嚐到食材的鮮度跟廚師們在料理上的用心。

雲軒在許多食材的擺設上，真的讓人很賞心悅目。利用精心設計的盛具跟設計過的擺盤，有時候覺得取用任何一個都會有種破壞整體美觀得罪惡感，有種可遠觀不可褻玩焉的感覺。

還有幾道泰式小點可以當開胃小菜，其中最讓我感到驚奇的是蜂蜜，整片的蜂巢放在盤子上，讓客人了解蜂蜜的新鮮度，這可是第一次見到！

就在我們等待主餐的時刻，服務員幫我斟上一杯熱薑茶，甜甜微辣的口感，很搭配食物喔！

原本有些擔心主菜的龍蝦是先前上課時被我們暴力解剖的龍蝦，正所謂自己剝的龍蝦自己吃，好在上菜後，是一隻完整的加拿大野生龍蝦，心頭憂慮瞬間消失！

服務人員建議我們先用牛排，搭配松露海鹽真是很美味。然後再一次的剝開自己要吃的龍蝦，新鮮彈牙的蝦肉彷彿在口中跳躍著，很是好吃。只是龍蝦殼尖尖角角很多，剝開的時候要格外小心！

吃完牛排跟龍蝦後其實已經有點飽了，再來個美味冰淇淋當作今天精緻晚餐的收尾囉！