Joshua 的呢喃...

記憶中，說到度小月，總會想到一位師傅坐在ㄇ字型的料理台中，手腳俐落的下麵、裝碗、淋上肉燥與醬汁，然後再點綴予一、兩隻蝦仁，就成了一碗完整的擔仔麵。

或許是成長在南部的記憶，說到度小月就自然的聯想到擔仔麵，而台南就是度小月的起源城市。

久違的在返鄉過年之際順道繞到台南市區，畢竟不是當地人，車子離開交流道後過了成大、火車站慢慢地轉進市中心。也因為是順道之故，沒有特定的目的地。轉過圓環，林百貨赫然出現眼前，當下決定找個停車位一訪林百貨。

巧合的是，停車格正巧在知名度小月創始店前，遊畢林百貨與國華街回程，剛好路過度小月旗艦店，其實與創始店僅幾百公尺之隔，但空間跟裝潢更是舒服大氣許多，不想去創始店跟人擠就在旗艦店常是這小時候的印象美食。

店內裝潢大氣又復古，正門玻璃更貼了滿滿雜誌介紹或得獎報導，主要料理師傅就如印象中的坐在ㄇ字型的料理台中。旗艦店中還展示了不少老店歷史用物，如鎮店之寶 – 裝盛肉燥的百年老鍋。

當然度小月菜單選擇眾多，要點滿整桌好料絕對沒問題，但畢竟剛從國華街覓食離開，訪度小月循思的是小是侯記憶中的美味。點了碗招牌擔仔麵與肉燥飯，還奢侈的加上了貢丸與滷蛋。

肉燥鮮美可口更是下飯美味。

擔仔麵就如印象中，油麵加熱後淋上肉燥並致上蒜泥與蝦子，並盛裝在有著復古味的碗裡，還是記憶中那份美味，吃著、吃著，彷彿回到童年與家人在車水馬龍的路邊擔仔麵攤上，一起享用美食的幸福。