Joshua 的呢喃...

誠如標題所言，小豆島拉麵來自岡山東南方的小豆島，全日本僅四家分店，全部都在岡山一帶(總店一定是在小豆島上)，所以要吃小豆島拉麵勢必得來岡山走一趟。

 

我們拜訪的是在車站前，面對大葉高島屋左後方的小豆島拉麵，店內店外的裝潢都用很鮮明的亮色系，感覺挺舒服。正值午餐時間來訪，店內食客眾多，很多看得出來是上班族來用午餐，我們在角落的座位坐定。

 

吧檯式廚房，可以看得到工作人員製做拉麵，不少客人選擇入坐吧檯座位。菜單價位用木牌一字排開，一目了然也很漂亮。 

菜單如店外所見採用手繪並詳細解釋每道拉麵上的細節，感覺很溫暖又溫馨，或許是來訪的外國觀光客(台灣、韓國與大陸有直飛岡山班機)不少，菜單上還有中、英、韓外國語言，讓我們點餐省去了不少猜猜看的辛苦。

 

小弟習慣點最簡單、原始的選擇，這樣才能嚐到最原始的拉麵，所以兩個人分別選擇了小豆島拉麵(雖然小豆島拉麵的招牌是醬油拉麵)與叉燒拉麵。

 

首先介紹一下小豆島拉麵，除了麵體外，上面點綴了蔥、辣椒絲、叉燒、柚子皮與白菜，湯頭清澈，初嚐以為是雞湯，看了菜單才知道是以加級魚(真鯛)與貝類熬煮加上小豆島醬油調味出來的湯頭，整碗麵好吃又清爽，深得我心。

 

另外一碗叉燒拉麵，上頭撲滿了八片叉燒，佐以小豆島產紫菜、蔥與豆芽。小豆島拉麵主打的醬油拉麵卻有豚骨拉麵似的濃郁湯頭，稍微炙燒的叉燒吃起來有點厚實不像一般拉麵薄薄的口感，也是很好吃的ㄧ碗麵。 

雖然知道可以免費加麵，但小豆島拉麵的份量其實不小，一碗吃完就很飽足，實在無力再續。 

如果未來有朋友想拜訪小豆島的天使之路的話，不妨到島上總店朝聖喔，以下為小豆島拉麵官網: http://www.hishiosoba.com/index.html