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前一陣子日本著名的一蘭拉麵正式來台,引發不少新聞跟排隊潮。台灣依職以來對日本商品與飲食的接受度挺高。許多日本著名店家來台展店,往往能夠引發排隊風潮。當然有很多也會針對台灣民眾的習性而略為調整內容,以求能符合在地風情或口味。 

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    福岡「博多拉麵」、北海道「札幌拉麵」、福島「喜多方拉麵」並稱日本三大拉麵。一風堂屬於「博多拉麵」,主要是以「濃厚豚骨湯底 + 極細麵 + 替玉 ( 加麵 )」為其特色。 

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    開在百貨公司新闢的餐廳區,剛好適逢午餐,便進了一風堂嘗試一下,第一次到訪,看著眼前琳瑯滿目的菜單,也不知該從何下手,因此就點了兩人份套餐嚐嚐。

     一風堂的定價在台灣的日本拉麵裡算價較高(相較於花月嵐)者,因此點套餐含兩碗麵、炒飯、唐揚與餃子各一算划算的,只是肚子要能裝得下才行。 

    去過日本吃拉麵的朋友應該都有被很鹹的拉麵湯頭所嚇到,小弟第一次吃還覺得日本人不是飲食很清淡嗎? 怎麼拉麵湯頭這麼下重手(鹹)…

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    一風堂的豚骨拉麵,用大骨熬煮到乳白色的湯頭是主打,吃白丸元味就能吃到豚骨湯頭的好滋味,搭配細麵與叉燒(五花/梅花各半),還滿符合小弟的胃口。

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    另一碗赤丸新味加了赤味噌,湯頭也較濃郁些。 

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    一風堂特製炒飯感覺吃起來也挺不錯,炸雞的唐揚與自製煎餃也給拉麵品嘗帶來了多樣性的搭配。 

    還沒機會一訪九州博多品味道地一風堂拉麵,藉由台灣展店嚐嚐也不賴,但引進台灣的拉麵品牌真是不少,希望有機會也能一嚐其他著名品牌的拉麵!

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Joshua 的呢喃...

Joshua 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(35) 人氣()


留言列表 (35)

發表留言
  • 塔妮雅
  • 感謝分享!
  • 不客氣,有空常來玩喔!

    Joshua 於 2017/07/17 08:05 回覆

  • Bobby Su
  • 圖片看了令人口水流不止
  • 那表示您肚子餓了.....XD

    Joshua 於 2017/07/16 07:55 回覆

  • QUEEN阿名
  • 看起來好好吃
  • 還不錯!

    Joshua 於 2017/07/18 07:50 回覆

  • 謝明明
  • 上了一門拉麵知識課,
    神講解
  • 沒這麼神啦...XD

    Joshua 於 2017/07/18 07:50 回覆

  • TAN MI LADY
  • 超愛拉麵~~
  • 台灣拉麵店超多,您一定很開心!

    Joshua 於 2017/07/18 13:37 回覆

  • 癮妹子
  • 日式拉麵的湯頭都超鹹的
    不過妹子還是很愛吃XD
    只是湯都不太敢喝光....
  • 厲害,您一定都吃醬油拉麵....

    Joshua 於 2017/07/18 14:09 回覆

  • 太陽公公
  • 我喜歡拉麵
  • 那您一定很很開心台灣很多拉麵店!

    Joshua 於 2017/07/19 11:52 回覆

  • 閒閒
  • 日本的一風堂口味不錯, 但聽說台灣分店的口味有差所以我們一直沒去拜訪, 看你的分享應該去吃吃看了~
  • 我沒在日本吃過,有機會一訪的話會去嚐嚐!

    Joshua 於 2017/07/19 09:30 回覆

  • airgotojp
  • 去過一次印象不錯
    湯頭鹹淡適中
    又有其他選項

    感恩分享 早安
  • 台灣拉麵店真的不少,老饕的口福!

    Joshua 於 2017/07/19 09:31 回覆

  • 青青熊熊
  • 謝謝你的用心分享,改天也來嚐嚐!
  • 不客氣,歡迎有空常來!

    Joshua 於 2017/07/19 15:41 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 看著看著就餓了!
    衝著一蘭的名氣,怎麼也想吃上一次呢!
  • 可是一蘭我還沒吃過呢!

    Joshua 於 2017/07/20 07:44 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這兩種湯頭看起來都很不錯耶
    感覺很濃郁
  • 我還是比較偏好豚骨拉麵啊!

    Joshua 於 2017/07/21 08:03 回覆

  • 茉茉
  • 晚安 ♡♡
  • 早安

    Joshua 於 2017/07/21 08:00 回覆

  • neo
  • 是不是"漱"的一聲才算津津有味ㄡ伊細 ? ~哈
  • 應該是日本人才有這習慣阿...XD

    Joshua 於 2017/07/21 10:08 回覆

  • Angel
  • 肚子餓了來碗拉麵吧~美味ㄡ依細唷~祝
    福您用餐愉快^^
  • 謝謝您的祝福!

    Joshua 於 2017/07/22 07:11 回覆

  • 飛機哥planechild
  • 大大拍得好美~看起來好好吃啊!! ( 流口水中!
    這讓小弟想起前陣子才去日本吃一蘭拉麵呢!
  • 我還沒吃過一蘭呢,有空常來喔!

    Joshua 於 2017/07/22 07:10 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 博多拉麵我也很愛~^^多謝分享喔~晚安~
  • 不客氣,早安!

    Joshua 於 2017/07/22 07:09 回覆

  • 兔瑪
  • 喔依細內~(吸)
  • 開吃了嗎?

    Joshua 於 2017/07/22 22:32 回覆

  • LOVE
  • 來回訪了~~也歡迎您常來小格互動
  • 好的,多交流喔!

    Joshua 於 2017/07/23 23:01 回覆

  • 布魯
  • Joshua的手腳真快
    塞下那麼多東西
    可見真的很好吃!
  • 這是兩人份的,小弟胃沒那麼大!

    Joshua 於 2017/07/24 07:49 回覆

  • bluelily03070521
  • 我喜歡吃拉麵
  • 那不知您吃過一風堂了嗎?

    Joshua 於 2017/07/25 07:58 回覆

  • bluelily03070521
  • 我覺得太鹹,我不是這麼喜歡,我喜歡像一蘭那樣的口感~貨是暖幕,九州拉麵~
  • 了解

    Joshua 於 2017/07/25 11:31 回覆

  • 草莓
  • 我在台南,也吃過一風堂,覺得還不錯唷~
  • 看來一風堂在台展店不少家啊!

    Joshua 於 2017/07/27 15:51 回覆

  • 阿珠珠
  • 最近很夯的店家呢!
  • 是喔,不是一蘭啊?

    Joshua 於 2017/07/31 08:10 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 一蘭和一風堂都是以豚骨出名
    跟其它家比起來已經算"較不鹹" 所以在台灣受歡迎
    但我最不能接受台灣一風堂收服務費這件事
    在日本沒有拉麵店在收服務費的啦 :(
  • 哈,台灣要找到不收服務費的還真不多!

    Joshua 於 2017/07/31 08:11 回覆

  • 小隻X緋紫
  • 看起來很好吃呢!!!
  • 口感全憑個人喜好囉!

    Joshua 於 2017/08/01 10:07 回覆

  • 克勞蒂亞油膩膩
  • 一蘭排隊盛況空前,我每天晚上回家都看到超多人排隊,連颱風天也是呢。
  • 台灣人愛排隊已久....

    Joshua 於 2017/08/04 07:43 回覆

  • 小媺
  • 博多拉麵還沒吃過耶~花月嵐小媺還蠻喜歡的^ ^
    一人吃兩人份真的有點厲害呢!
  • 兩人分是兩個人吃喔,我沒辦法,會撐死...XD

    Joshua 於 2017/08/04 07:44 回覆

  • 小土豆
  • 台灣的日本拉麵店一家接著一家開 琳琅滿目
    不過~ 日本拉麵還真的不錯吃
    感謝分享
  • 不客氣,有空常來!

    Joshua 於 2017/08/08 07:06 回覆

  • 熊貓
  • 我喜歡一風堂的餃子和唐揚雞!
  • 不錯吃!

    Joshua 於 2017/08/08 07:52 回覆

  • Jetoy **
  • 好吃:P
  • 想必您也是喜好拉麵一族

    Joshua 於 2017/08/31 08:18 回覆

  • Julie玩美茱莉
  • 想吃豚骨拉麵...
  • 看食記很容易呃!

    Joshua 於 2017/09/04 08:03 回覆

  • princessdistrict
  • 回訪~你的文章好用心
    雖然最近文章有點難產不過歡迎以後再來看看
  • 感謝您的到訪,多交流喔!

    Joshua 於 2017/11/01 08:00 回覆

  • 咪妞MIO
  • 回訪~~~看了肚子咕咕叫了…
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